Assortiment
Nieuws
Dollar staakt de Nieuwe Wereld
26 January 2012Wijnliefhebbers lijken steeds meer op hun portemonnee te letten. Nu de euro relatief zwak wordt, raken de wijnen uit de nieuwe wereld uit de gratie. We gaan terug naar de basis en drinken weer meer Europese wijnen. Die conclusie trekt internationaal wijnanalist Stephen Rannekleiv van de Rabobank.
De export van wijnen uit de nieuwe wereld hebben vorig jaar een flinke tik gekregen. Zuid-Afrika, Chili en Australië zagen hun export flink teruglopen. Terwijl de export uit Frankrijk, Spanje en Italië juist duidelijk toenam.
De Europese landen profiteerden van de zwakte van de euro. Rannekleiv verwacht dat de landen uit de ’oude wereld’ de komende jaren kunnen blijven leunen op de teruglopende waarde van de Europese munt.
Absolute koploper bij de landen die klappen kregen is de wijnexport uit Australië die met 10,9% terugliep. Het land heeft juist last van de hoge koers van de Australische dollar.
Wat waarbij?
Coq au Vin
Coq au Vin is oorspronkelijk een gerecht uit de huiselijke keuken, maar tegenwoordig staat het ook op de kaart van gerenommeerde restaurants zoals van de beroemde Georges Blanc. Lijkt moeilijker dan het is! Ideaal voor lang tafelen met vrienden.
Bekijk dit gerecht en passende wijnen
-
Eendenborst met Old Amsterdam
Heerlijk hoofdgerecht van eendenborst met een korstje van Old Amsterdam kaas
Bekijk dit gerecht en passende wijnen -
Creme brulee van eendenlever
De specialiteit van Rene Grob (Restaurant 15a te Bussum)
Bekijk dit gerecht en passende wijnen -
Fazant gebraden
lekker met spruitjes en kastanjes
Bekijk dit gerecht en passende wijnen