Siersma Wijnadvies

Assortiment

Chateau Laulerie Blanc 2009 - Montravel

€ 6.25

per fles, incl. BTW

Land

Frankrijk

Wijngebied

Bergerac, Montravel

Wijnhuis

Chateau Laulerie
Wijnen van dit huis in ons assortiment

Kleur

Wit

Vinificatie van Chateau Laulerie

Voordat de druiven worden geperst, vindt er een koude maceratie plaats van ongeveer 12 uur. Tijdens dit proces worden de meeste geurelementen overgebracht. De fermentatie duurt ongeveer 3 weken op een lage temperatuur. Tot slot vindt de assemblage plaats.

Smaak

In de geur zijn het kruisbessen, perzik en exotisch fruit die u het water in de mond doen lopen. De smaak is rijk en fris, waarbij ook de fruitinvloeden aan het eind nadrukkelijk terugkomen. De lange nasmaak geeft aan dat deze wijn van een bijzonder hoge kwaliteit is. 

Temperatuur

Op 10 tot 12 graden. Heerlijk aperitief en uitstekende begeleider van zomerse salades en een scala aan visgerechten.

Chateau Laulerie

Dankzij wijnmakers als Serge Dubard van Château Laulerie kruipt Bergerac uit de schaduw van zijn veel grotere buurman. Er wordt hard gewerkt aan een eigen identiteit. Zowel in de wijngaard als in de wijnkelder bruist het hier van passie en enthousiasme en dat proef je in de toonaangevende wijnen van deze regio.

De wijngaarden van Laulerie hebben een prachtige ligging op het zuidzuidoosten met zicht op de rechteroever van de Dordogne. Door de inrichting van de wijngaard en de speciale snoeitechniek kan hier met veel respect voor de natuur worden gewerkt. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van natuurlijke oplossingen bij het bestrijden of voorkomen van ziektes. Door het toepassen van groene oogst wordt de opbrengst per hectare beperkt tot 50 à 60 hl. Hierdoor ontstaan bijzonder gezonde en rijpe druiven die de basis zullen vormen voor heerlijke wijnen met een geheel eigen karakter.

Lijkt het in de wijngaarden of je terug gaat in de tijd, in de wijnkelder van Mr. Dubard zal dit gevoel je zeker niet overvallen. De meest moderne pneumatische pers, veel roestvrijstaal, maar ook een fantastische kelder met nieuwe barriques geven aan dat hij geïnvesteerd heeft in de toekomst. Voor elke vakman is dit Château een feest om mee te werken.

Website Chateau Laulerie

Chateau Laulerie - Bergerac Blanc - Montravel - Sémillion - Sauvignon - Muscadelle - Dubard - witte wijn - droge wijn -