Siersma Wijnadvies

Assortiment

Terrale - Catarratto 2010

Land

Italië

Wijngebied

Sicilie

Wijnhuis

Cantine Calatrasi
Wijnen van dit huis in ons assortiment

Kleur

Wit

Terrale betekent zoveel als "product van de aarde" en staat voor wijnen die een weergave zijn van de natuur, het klimaat en de eenvoudige Mediterrane levensstijl van Sicilië.

Cantine Calatrasi

Een modern en ambitieus bedrijf, van start gegaan in 1988 op Sicilië en sindsdien sterk gegroeid. Calatrasi is nu behalve op Sicilië ook actief in Puglia (Apulië) en in Tunesië. Het bedrijf heeft de beschikking over eigen wijngaarden, maar betrekt ook druiven van derden. Het doet dit bij voorkeur in de vorm van 15-jarige contracten en met een hoge mate van supervisie bij het doen en laten van de telers.

Calatrasi werkt zowel met internationale  druivenrassen als met typisch regionale variëteiten zoals nero d'avola en cataratto op Sicilië en primitivo in Puglia. Voor de wijnbereiding zijn twee wijnmakers aangetrokken één uit Australie (voor de rode wijnen) en één uit Nieuw Zeeland (voor de witte wijnen). In tegenstelling tot veel andere winery's kiest Calatrasi er voor om deze wijnmakers het gehele jaar voor hen te laten werken en ze niet alleen tijdens de vinificatie "binnen te vliegen". Het wijnaanbod loopt uiteen van solide basiswijnen tot en met Super Sicilians.

Smaak

Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting.

Een zeer elegant en uitdagend bouquet. De smaak is karakteristiek voor de Cattarato druif, waarbij elementen van nectarine en wit fruit de boventoon voeren. De afdronk is verfrissend en lang.

Druivensoort

100 % Catarratto

Inhoud

75 cl