Siersma Wijnadvies

Assortiment

Weingut Pfaffl - Grüner Veltliner 2010

Land

Oostenrijk

Wijnhuis

R & A Pfaffl
Wijnen van dit huis in ons assortiment

Kleur

Wit

Weingut Pfaffl

De familie Pfaffl is in 1983 begonnen met wijnmaken. Pfaffl laat niets aan het toeval over: in de wijngaard worden geen chemicaliën gebruikt, er wordt geoogst in kleine kistjes, en in de kelder wordt nooit gepompt - de wijn wordt verplaatst door zwaartekracht. Als er iemand in het district Weinviertel een voortrekkersrol heeft gespeeld waar het kwaliteit betreft, dan is het meneer Pfaffl.

Zeiseneck is een wijngaard, gelegen op het zuiden. De nabijheid van een groot bos zorgt ervoor dat de temperatuur 's nachts fors daalt. de verschillen in temperatuur tussen dag en nacht (diurnale verschillen) zorgen voor een sterke opbouw van aroma-stoffen.

Roman Pfaffl erfde in 1978 het bezit van zijn ouders. Daaronder bevond zich, naast fruitboomgaarden en aardappelvelden, ook 0,75 hectare wijngaard. Dat is in Oostenrijk niet vreemd: de wijngaarden zijn enorm versnipperd en er zijn maar weinig boeren aan te wijzen die boven de drie hectare uitkomen. Toch heeft juist wijn het hart van Roman en diens vrouw Adelheid veroverd, en in 1983 begon hij serieus met het produceren van wijn. Daarnaast werd ook nog een taveerne gerund (een "Heuriger"). Inmiddels hebben Roman en Adelheid niet minder dan 60 hectare wijngaard bijeen gesprokkeld, en wel op absolute top-locaties in het district Weinviertel en in het district Wien. De Heuriger is inmiddels verpacht, want de wijngaarden en de wijnkelder slokken alle tijd op, terwijl de drie kinderen zich ondertussen een plaats hebben veroverd in dit familiebedrijf.

Over aardappelvelden en fruitboomgaarden wordt al heel lang niet meer gepraat...

Om de invloed van Roman Pfaffl in het district Weinviertel te begrijpen, hoef je alleen maar naar zijn bijnaam te kijken: Mister Veltliner. Als geen ander heeft hij zich beijverd om ook andere wijnmakers te doordringen van de kwaliteit en het unieke karakter van Grüner Veltliner, het eigen druivenras van Oostenrijk. Maar ook met andere rassen is Roman Pfaffl één van de toonaangevende wijnmakers van zijn regio. Een uitspraak in het Engelse wijntijdschrift Decanter, met een hoog "tongue in cheek" gehalte, zegt genoeg: "Roman Pfaffl is not really the best example - his wines are too good." Als laatste geldt de verkiezing tot "Weingut des Jahres 2006" door het online tijdschrift http://www.wine-tmes.at/.

http://www.pfaffl.at