Wijnadvies Blog archief
GOOGLE-WINE
03 september 2010
Eenmaal thuis van vakantie ben ik vol mooie herinneringen op zoek gegaan naar die speciale wijn die zo ontzettend lekker was op het strand in het verre zuiden. Een zoektocht die door meneer Google veel makkelijker is geworden dan vroeger. Met één druk op de knop krijg je een overzicht van verkooppunten van de flessen.
Vaak vragen mensen aan mij om een wijn op te zoeken. Die service bied ik natuurlijk graag aan mijn klanten! En als ik de wijn niet ken is mijn eerste stap ook altijd zoeken op Google. Het valt me op hoe vaak bepaalde wijnen soms nog onvindbaar zijn. Dat maakt het misschien juist ook speciaal, en dan blijft het verlangen naar de wijn nog groter.
Als het lukt en de wijn dan eenmaal bij de mensen thuis is, zijn de verwachtingen zo hoog gespannen dat de kurk er vanzelf uit lijkt te gaan. Maar wat een teleurstelling! Thuis in het koude Nederland smaakt de wijn helemaal niet meer zo bijzonder. Het zand tussen de tenen deed wonderen met de wijn.
Toiletroute
08 augustus 2010Een weekje ben ik alweer terug van vakantie. Heerlijk gekampeerd in Italië. Tentje opzetten, koken op een klein gaspitje en muggen rond de tent verjagen met citroenkaarsjes. Onze tent stond helemaal aan het eind van de camping dus hoorde de dagelijkse wandeltocht met de wc-rol onder de arm daar natuurlijk ook bij.
Gelukkig stond de glasbak ook naast het gebouw van de toiletten. Hierdoor had ik de perfecte afleidingsmanoeuvre gecreëerd om de wc-rol niet zo op te laten vallen. Elke dag liep ik trots met rol en fles langs de tenten van de buren. Want op een camping is iedereen buurman; ‘Goedemorgen buurman!, goedemorgen buur!’.
Met opzet draaide ik dan steeds het etiket van de fles naar de desbetreffende buurman toe, zodat ze goed konden zien welke heerlijke wijn ik de avond ervoor had opgedronken. Zie het als een visser die trots een foto maakt met de gevangen vis in zijn handen. Ik was trots dat ik die lekkere wijnen gedronken had.
Nu thuis is het weer behoorlijk wennen. Heel saai in mijn eentje naar de glasbak lopen, zonder dat er ook iemand maar op of omkijkt.
De beste slechtste wijn
20 juli 2010Soms moet je jezelf even flink kwellen. Voelen hoe erg iets is om daarna het mooie leven weer volledig te kunnen waarderen. Zo doet een tijd heel hard werken je enorm goed om daarna tijdens een vakantie nog beter te beseffen hoe fijn vrije tijd is.
Op vakantie creëer ik vaak zo’n moment door een spelletje te spelen; zoek de meest verschrikkelijke wijn op uit de supermarkt en ga hem proeven. Want de man die ooit het motto heeft bedacht ‘Het leven is te kort om slechte wijn te drinken’ heeft er toen niet bij stilgestaan hoe je er achter komt wat een slechte wijn is en wanneer je hem dan ooit geproefd moet hebben.
Met de grootste dramafles in mijn tas loop ik naar het strand en klap mijn stoeltje uit in hete zand. De zon straalt, het enige geluid dat ik hoor zijn de mooie golven en in de verte een paar spelende kinderen. Met gemak en in gepaste stilte draai ik de dop van de 2 euro 99 kostende fles. Aan de kleur valt me nog niks op. Het had zo van een lekkere Rhône-wijn kunnen zijn. Ik ruik en denk: ‘Wat is dit?!’ Langzaam begint mijn binnenpretje echt lekker los te komen en zeg zachtjes hardop ‘Het zal me toch niet al op mijn eerste vakantiedag gelukt zijn hè?’. Niks van fruit te bekennen in de geur. Het is meer de geur van zwaar beschimmeld mos. Wat een schande.
Het hele proeven laat ik achterwegen. Ik gooi het glas in een keer leeg in het zand. Ik doe mijn ogen dicht en kan alleen maar denken aan al die verrukkelijke wijnen die ik in het verleden geproefd heb. Zo creëer je nog eens een ultiem geluksmoment!
Blockbusterwijn
02 juli 2010Op de aan mij veel gestelde vraag: ‘Wat vind je zelf een lekkere wijn?’ geef ik altijd het antwoord dat het van het moment afhangt. Hierna volgt dan meestal een kort voorbeeld van een zonnig strand op vakantie met een vage fles rosé die zich op zo'n moment excellent presenteert. Maar dezelfde rosé zal echt als waardeloos beschouwd kunnen worden tijdens een filmavondje in de winter op de bank.
Juist tijdens een film is het kiezen van een wijn heel belangrijk. Of keer het om: misschien moet je juist de film bij de wijn kiezen. ‘Saving Private Ryan’ gaat goed samen met een wat oudere Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin; een wijn waarin je de bossen van Frankrijk kunt ruiken. Bij de horrorfilms 'Saw' moet je geen bloedwijn drinken, maar liever een dikke Australiër schenken die je de moed geeft om verder te kijken. En bij het aanzetten van 'Romeo en Juliet'? …Daar hoort natuurlijk het ploppen van een rosé Champagne bij!
Kurkentelling
16 juni 2010Afgelopen week ontving ik een zeer interessante klant in de winkel. De meneer vertelde mij dat hij elke dag een fles wijn ontkurkt. Uiteraard vond ik dat al prachtig om te horen, maar het verhaal ging verder. Elke kurk draait hij van de kurkentrekker en gooit hem vervolgens met een soepele boog boven op de boekenkast in de huiskamer. Eens per jaar pakt hij een trapje en raapt hij de kurken bij elkaar om zo de jaarlijkse kurkentelling te houden.
Met wel drie emmers vol begint de jaarlijkse tel-avond. "Domaine Tempier" roept hij. "En hier die champignon uit de fles ‘De Venoge Champagne’ die we dronken toen we 35 jaar getrouwd waren!" Zo verloopt de avond met een aaneensluiting van fantastische herinneringen. Vrouwlief turft in een schriftje de aantallen en manlief vertelt bij iedere kurk over het geweldige moment dat de plop klonk.
De vrouw des huizes klapt het schrift dicht en roept: "365!" Het is half tien en ze kijken elkaar aan. Tien seconden duurt het oogcontact wanneer de tafelstoel naar achter schuift en de man voor tien minuten de wijnkelder in duikt.
Plop, een soepele polsbeweging en tok. Kurk nummer 1 van het nieuwe wijnjaar in huize wijnliefhebber is zojuist op de boekenkast beland. Enkele glazen later volgt de zin: "Volgend jaar wil ik er weer 365 tellen schat, en nu lekker naar bed!"