Siersma Wijnadvies

Nieuws archief

17 maart 2010 Lichtere flessen Champagne

Ook in de Champagne doe ze 'aan het milieu'. Het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) kondigde gisteren aan dat er een officiële nieuwe standaardfles voor champagne is goedgekeurd, zo'n 200 gram lichter dan de huidige standaardfles. Deze verlaging van het gewicht van de glazen fles gaat een aanzienlijke afname van de kooldioxide-uitstoot in de regio betekenen. Volgens de berekeningen zal de nieuwe fles uiteindelijk zoveel kooldioxide besparen als 4.000 auto's jaarlijks uitstoten. Niet slecht!

8 maart 2010 Wijn maakt vrouwen niet dik

Oude dieetwijsheden ten spijt: van alcohol worden vrouwen niet dik. Dat is in ieder geval wat onderzoekers beweren na hiervoor 19.000 vrouwen te hebben bestudeerd. Vrouwen die wijn drinken zouden zelfs minder kans hebben om aan te komen dan geheelonthouders. Onderzoekers denken nu dat dit komt omdat alcohol op een andere manier in de lever afgebroken wordt. Hierdoor zou het lichaam van alcohol vooral hitte maken en geen vet, zoals eerder aangenomen werd. Hoe het bij mannen is wordt helaas niet verteld. Bron: Nu.nl

2 maart 2010 TERUG UIT: de Rheingau in Duitsland

Dit weekend waren we voor een 'stormbezoek' in Duitsland. Nog geen 4 uur rijden van ons vandaan worden wereldse wijnen gemaakt die zo ongekend goed gastronomisch inzetbaar zijn. En dat hebben wij getest bij Carl Ehrhard. Dit klein wijnhuis van slechts 10 ha. uit Rüdesheim maakt loepzuivere Rieslings en verfijnde Pinot Noirs. Carl zelf is bovendien een zeer goede kok en liet ons zien hoeveel verschillende gerechten goed gaan bij zijn wijnen.

27 februari 2010 Smeltwater overstroomt Duitse rivieren

Rivieren in de omgeving van de Duitse stad Nürnberg zijn buiten hun oevers getreden door regen en smeltend ijs en sneeuw. Dat meldden de autoriteiten in de zuidelijke deelstaat Beieren zaterdag. Onder de overstromende rivieren zijn de Itz en de Fränkische Saale. Die monden uit in de rivier de Main, die op haar beurt bij de stad Mainz uitmondt in de Rijn. Ook in bronrivieren van de Donau staat het water hoog.Of er wijngaarden zijn vernield is niet bekend. Bron: De Telegraaf

24 februari 2010 Wedding Box met unieke wijnen

Champagne Dom Pérignon komt met een unieke Wedding Box op de markt, een zilveren geschenkdoos waarin twaalf flessen Dom Pérignon Vintage 2000 zitten. Verder bevat de box een gepersonaliseerde fles, waarop een zilveren label met eventueel de namen van het bruidspaar en de datum van de plechtigheid prijkt. De Wedding Box wordt aangeprezen in een internationale campagne, waarvan Claudia Schiffer het gezicht is. De fotografie werd door Karl Lagerfeld verzorgd. Schiffer is naar eigen zeggen een grote fan van Dom Pérignon. “Voor mij is Dom Pérignon het ultieme symbool van luxe, elegantie en kwaliteit. Ik dronk Dom Pérignon op mijn huwelijksfeest en sindsdien staat bij speciale gelegenheden altijd een glaasje op het menu”, zegt het topmodel.