Probeer eens Quincy!
Dit is nou zo een dorpje dat nog echt te ontdekken valt. Waar bijna de hele wereld Pouilly-Fumé en Sancerre drinkt en een klein groepje roept dat Menetou-Salon een goed alternatief is, daar is Quincy het wijndorpje wat echt spannend is om eens te proberen!
De wijngaarden liggen langs de rivier de Cher en zijn totaal beplant met Sauvignon Blanc druiven. Het microklimaat is iets warmer dan in Sancerre en hierdoor rijpen de druiven iets sneller. Meestal beginnen ze er een week eerder met de oogst in vergelijking met de beroemde andere wijndorpjes.
en waarom kent dan bijna niemand dit unieke dorpje? Het dorpje bestaat al wel 1500 jaar en het heeft ook sinds de start van de Appellation Controlé al alle bescherming gekregen.
De daadwerkelijke reden is: Ze verkopen meestal gewoon hun complete oogst uit aan trouwe vaste afnemers en er wordt veel minder van gemaakt dan bijvoorbeeld in Sancerre waar elke zondag duizenden toeristen op afkomen als waren het Volendam!
