Asperge schotel (Italiaans)
Binnen 10 minuten een heerlijke asperge schotel voor 4 personen.
.jpg)
Ingrediënten:
Bereidingswijze
Maak de asperges schoon en snijd ze vervolgens in stukken van 3 a 4 centimeter. Kook de stukjes in water met een klein beetje zout gaar.Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en rooster de pijnboompitten in een droog koekepannetje tot ze mooi bruin zijn. Verhit in een wok de olijfolie. Voeg de knoflook (uitgeperst), de asperges, de tomaatjes en de ham toe. Roer de Boursin Cuisine er door heen en verwarm dit tot er een mooie saus in ontstaan.
Tip: Lekker met tagliatelle en gemengde sla.
Passende wijnen bij dit gerecht
€ 5.50
Tarani - Sauvignon Blanc 2011
Perfecte prijs/ kwaliteit verhouding. Super zuiver en vol van smaak.
€ 8.50
Telmo Rodriguez - Basa 2010
Eén van de meest verkochte witte wijnen. Veel exotisch fruit zonder zoet te worden.
€ 12.50
Dominique Pabiot - Pouilly-Fumé 2010
Frisse, mineraalrijke Sauvignon uit het zeer bekende dorpje Pouilly-Fumé
€ 14.50
Stefano Inama - Soave Classico 2009
Zuivere, licht kruidige witte wijn van 100 % Garganega druiven. Een koning onder de Soave's.