Eendenborst

op het vet van het vel gebakken

De prachtige eendenborst is op en in het vet van het vel gebakken, vervolgens is het op rustige wijze in de oven gegaard en wordt getrancheerd geserveerd met bieten mousseline en regendruppels van honing tijm.

Dit gerecht is gemaakt door:

Puur 'thuis uit eten' Catering

Bekijk hier de website van de luxe cateraar van 't Gooi.

Passende wijnen bij dit gerecht

€ 5.50

Terrale - Nero d'Avola 2010

Donker van kleur met een paarse rand. Originele, wat 'boerse' geur, die zeker niet tegenstaat. De smaak is vol en krachtig met voldoende elementen van fruit.

(Italië, Rood, Cantine Calatrasi)

€ 8.75