Dit zijn de aanbiedingen van april: 

Algazarra is precies wat je verwacht van een serieuze wijn uit de Alentejo: rijp, zwoel en vol zon. Een grote mand zwart, gekonfijt fruit, intens geroosterd door de Portugese warmte. Krachtig, complex en toch heerlijk toegankelijk. Zo drinken we het graag. Deze blend van Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet en Tinta Roriz barst van het overdadige fruit. Denk aan sappige zwarte kersen, pruimen en bramen, gevolgd door tonen van koffie, tabak en pure chocolade. De structuur is vol en romig, met zachte maar aanwezige tannines die zorgen voor lengte en balans. De afdronk is langdurig en karaktervol. De naam Algazarra betekent letterlijk uitbundigheid of feestgedruis. Dat voel je terug in het vrolijke etiket én in het glas. Producent Casa Santos Lima is een familiebedrijf sinds de 19e eeuw en vandaag de dag één van de grootste Portugese exporteurs. Hun kracht zit in constante kwaliteit tegen zeer aantrekkelijke prijzen.

S de Schlumberger is het resultaat van een subtiele assemblage van drie druivensoorten, Pinot Blanc, Pinot Gris en Pinot Noir, die een witte wijn procedé ondergaan voor een verleidelijke en charmante wijn. De wijn wordt geproduceerd van druiven afkomstig van Schlumberger-, Schimberg-, Bollenberg-, Searing- en Spiegel-wijngaarden. Vinificatie: Langzame pneumatische persing, waarbij het sediment op natuurlijke wijze naar beneden zakt en het heldere sap vervolgens wordt verplaatst naar een andere tank. Eén tot vier maanden fermentatie in thermo gereguleerde vaten. Rijpt op de droesem voor zes tot acht maanden.

De Vajra Langhe Rosso wordt gemaakt van lokale druivenrassen van jonge wijnstokken rondom het wijnhuis. Deze fruitige wijn weerspiegelt de identiteit van de regio en heeft een vaste stijl: zacht, elegant en fruitig, met een hint van mineraliteit. Na een zorgvuldige druivenselectie worden de druiven per ras en perceel apart gefermenteerd. Door regelmatig overpompen wordt maximale kleur- en aromakracht verkregen. De wijn rijpt 10-14 maanden, voornamelijk in roestvrijstalen vaten, met een klein deel in neutraal hout voor behoud van het fruitige karakter. Aromatisch biedt de wijn rode bessen en bramen, met hints van balsamico en dennen. De smaak is fris en puur, met tonen van aardbeien, kersen, blauwe bessen en een vleugje menthol.

Castel Firmian Pinot Grigio is een elegante en frisse witte wijn uit Trentino, in het noorden van Italië. Dankzij het koele bergklimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht behoudt de wijn zijn frisheid en aromatische precisie. In de neus aroma’s van peer, groene appel en citrus, aangevuld met een subtiele bloemigheid. In de smaak is de wijn droog, licht en verfijnd, met een frisse zuurgraad en een zuivere, verkwikkende afdronk. Geen zware Pinot Grigio, maar juist een stijlvolle en doordrinkbare variant met finesse. Perfect als aperitief, maar ook zeer geschikt bij salades, lichte pasta’s, visgerechten en schaal- en schelpdieren. Een ideale Pinot Grigio voor wie houdt van fris, strak en Italiaans elegant.

Met de exclusieve importrechten van de Habemus Rosso van San Giovenale zetten we Siersma Wijnadvies als importeur van high-end wijnen op de kaart. Dit wijnbedrijf uit Lazio maakt biodynamisch wijnen van druivenrassen die we niet veel zien hier normaalgesproken: Grenache, Shiraz, Carignan en Tempranillo. De wijnen rijpen 2 jaar op nieuw Frans eiken en komen na botteling altijd nog 6 maanden tot rust voor ze in de verkoop gaan. De opbrengsten zijn extreem laag en jaarlijks worden er ook enkel ca. 11000 flessen totaal geproduceerd bij San Giovenale. De export is zeer beperkt. De Habemus wijnen worden vooral geschonken in de allerbeste restaurants van Rome.

Insel Kreide is vernoemd naar de beroemde krijtrotsen op het eiland Rügen. Net zo wit, puur en verfrissend als deze imposante kustlijn is ook dit bier: sprankelend, verfijnd en elegant droog. Dit bijzondere bier wordt gebrouwen met krijtwater en gefermenteerd met een Bière Brut gist. Dat levert een zintuiglijke ervaring op die bijna aan mousserende wijn doet denken. In de geur ontdek je een delicaat fruitig boeket van witte druiven en rijpe peer. In de smaak is het bier fijn parelend, subtiel bruisend en lichtvoetig. De discrete zuurgraad geeft spanning, terwijl de droge afdronk zorgt voor frisheid en doordrinkbaarheid. Insel Kreide is verfijnd, licht en feestelijk. Een bier dat je moeiteloos opent bij een zonnige middag of een bijzonder moment. Dit is de smaak van de witte badplaatsen aan de Baltische Zee, gevangen in een fles.

Voor de liefhebber van karaktervolle speciaalbieren hebben we een prachtig proefpakket samengesteld met vier totaal verschillende bieren. Van een fris blond bier uit Zeeland tot bijzondere flesgerijpte bieren van het Duitse eiland Rügen. Ideaal om zelf te ontdekken of om cadeau te geven aan een bierliefhebber.

Met dit Esporão proefpakket haal je vier prachtige wijnen in huis van een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Portugal. Tijdens onze recente wijnreis naar Alentejo hebben we Esporão uitgebreid bezocht en deze vier wijnen sprongen er voor ons echt uit. Stuk voor stuk wijnen met karakter, balans en enorm veel drinkplezier. Esporão staat bekend om zijn sterke focus op duurzame wijnbouw en biodiversiteit. In en rond de wijngaarden leeft een compleet ecosysteem van planten, dieren en insecten. Dat zorgt voor gezonde druiven en wijnen die puur en energiek smaken. In dit proefpakket proef je vier verschillende stijlen van het wijnhuis. Zo krijg je een perfect beeld van wat Esporão zo bijzonder maakt.