Blog

Champagne van grote waarde

Oude Champagne Ik mag mij al een aantal jaar de trotse eigenaar noemen van een zeer speciale fles. Normaal gesproken ligt deze fles netjes koel en donker opgeborgen, maar ik heb hem afgelopen week nog eens wat vaker goed van dichtbij bekeken. De prachtige fles, het gaat hier om een champagne, is heel oud en …

Het ontstaan van de wijnwereld

Dat er al lang geleden wijn werd gemaakt weet iedereen, maar veel mensen beseffen zich niet hoe lang geleden dat wel niet is. Het ontstaan van de hedendaagse wijnwereld gaat terug naar zo’n 8500 jaar voor onze jaartelling. Dan groeit de Europese wijndruif, zei het in primitieve vorm, in Georgië en Armenië. Onze voorouders, die …

Wegwijs in de Duitse termen

In Duitsland heb je Präditkatswein, dat zijn kwaliteitswijnen met bijzondere eigenschappen. Deze wijnen zijn weer onderverdeeld in zes categorieën in volgorde van rijpheid en dus zoetheid, want hoe rijper de druif, hoe meer suiker de most bevat. Het Prädikat niveau moet op het wijnlabel staan zodat je als consument weet wat die in huis haalt. …

Het beschermen van kwaliteitswijn

Om ervoor te zorgen dat er binnen de EU niet met wijn geknoeid wordt, zijn er regels, strenge regels. Die regels gaan over verplichte druivensoorten voor bepaalde gebieden, vinificatiemethodes, toevoegingen etc. Daarnaast worden kwaliteitswijnen ingedeeld in drie categorieën: BOB (wijn met Beschermde Oorsprong Benaming en PDO in Engelse termen), BGA (wijn met Beschermde Geografische Aanduiding …

Voetballers en wijn

Wijn is op het moment helemaal hip. Dat moet Wesley Sneijder misschien ook hebben gedacht toen hij onlangs zijn eigen wijnlabel presenteerde. De wijnen kunnen elk ogenblik op de markt komen, maar zelfs de pre-orders zijn bij veel winkels al uitverkocht. Onder de naam WS10 lanceert de voetballer een witte (Chardonnay), rode (Negroamaro) en rosé …

Port, voor welke ga jij?

Een heerlijk glaasje Port na het eten, als borrel aan het eind van de middag of bij een kaasplankje. Het kan allemaal, maar voor welke Port ga je dan? Port komt in verschillende stijlen, voor ieder wat wils en in verschillende prijscategorieën. Ten eerste is er natuurlijk rode en witte port, al voert rood de …

Het starten van je eigen wijngaard

Je eigen wijngaard waar je lekker doorheen kan struinen en op je veranda kan zitten met je eigen gemaakte wijn. Wie droomt er niet van? Het klinkt geweldig, maar het is natuurlijk ook keihard werken en is zeker niet voor iedereen weggelegd. Er zijn veel dingen waar je aan moet denken wil je een wijngaard …

extreem zoete wijnen

De meeste wijnen worden als droge wijn gemaakt, maar ook voor de liefhebbers van zoet is er een markt. En dan heb je daarnaast nog eens de extreem zoete wijnen, of wel dessert wijnen.  Dat hoge zoete gehalte kan op verschillende manieren verkregen worden tijdens het proces om de wijn te maken. Zo is er …

Alles over Rioja

Rioja is de bekendste wijnstreek van Spanje. Het ligt in het noorden van het land en is onderverdeeld in drie subregio’s: Rioja Alavesa, Rioja Alta en Rioja Baja. Het middelpunt van Rioja wordt gevormd door de stad Logroño. Ten westen daarvan ligt Rioja Alavesa. Wijngaarden worden daar tot wel achthonderd meter hoogte aangeplant. De grond …

Bedreigingen te lijf

Het feit dat er druivenstokken staan maakt het nog geen goede wijngaard. Niet alleen is het belangrijk om een goede locatie te kiezen, de juiste stokken te planten en die goed te verzorgen. Het is ook continu hard werken om bedreigingen van buitenaf tegen te gaan. Hier in Nederland hebben we geen last van extreem …