Montes

Vina Montes is één van de meest toonaangevende wijnhuizen uit Chili. In 1988 werd Vina Montes opgericht door vier partners, die vanaf het begin de ijzersterke ambitie hadden om uit te groeien tot het beste dat Chili op wijngebied kon presteren. En dat is gelukt!

Inmiddels worden de wijnen van Montes Winery wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen. Dit samen met de meest begenadigde en inspirerende wijnmaker: Aurelio Montes. Vina Montes wint regelmatig vele prijzen op internationale wijnconcoursen en krijgt zeer goede recensies in de toonaangevende wijnmagazines als Wine Spectator en Decanter.

Merlot Reserva

De Montes Merlot Reserva  is een onderscheidende wijn die afkomstig is van de prachtige wijngaarden die Montes in de Colchaqua Valley heeft liggen. Deze prachtige wijn laat zich het beste karakteriseren als: volmondig, geconcentreerd en zuiver.

De druiven worden bij Montes met de hand geplukt om kneuzingen zoveel mogelijk te vermijden. Na een traditionele vinificatie krijgt de wijn een rijping van 6 maanden op niewu Amerikaanse eiken vaten. Daarna wordt de wijn slechts licht gefilterd, dit ter behoud van het maximale aan aroma's en concentratie.

De Montes Merlot Reserva bestaat voor 85% uit Merlot druiven. De overige 15% wordt aangevuld met Cabernet Sauvignon. Dit omdat Aurelio Montes, de alom gewaardeerde wijnmaker, vond dat deze blend het maximale uit de wijn haalt in combinatie met de eiken houten vaten.

De wijn heeft herkenbare aroma's van framboos en bramen zijn perfect in balans met de typerende kruidigheid van Merlot en de zorgvuldig in de wijn verweven verfijnde houtlagering. De Montes Merlot Reserva is een bijzonder glas wijn welke u bij elke gelegenheid kan inzetten. De wijn smaakt voortreffelijk als aperitief om zo van te genieten, maar kan ook perfect als begeleider van vleesgerechten zoals lamskoteletten en  jonge kazen gaan.